petits pots de crème au chocolat façon grand mère

J'ai acheté une yaourtière Seb multi delice 3 en 1 , et ce toujours dans le but de donner le meilleur a mes enfants, pour éviter de leur donner a manger des yaourts du commerce aux composants incertains, mais aussi pour sucrer et parfumer à ma maniere.

Ma jolie yaourtière (oui oui elle vraiment jolie) a peine arrivée je m'empresse de la déballer et j'épluche le petit livre de recettes fourni avec.

Un petit lavage et la bête est prête a l'action.

Premier constat: je n'ai que des yaourts 0% nature dans mon frigo , et pas de lait en poudre alors ca attendra pour un essai de yaourts classiques .

Je tombe sur la recette des crèmes au chocolat façon grand mère ; je ne fais que lire la recette et j'ai déjà l'eau à la bouche.
En plus comme un fait expres j'ai tous les ingrédients dans mes placards.

La recette pour 6 pots de crème que j'ai rendue bio :

- 120 gr de chocolat noir  bio a 66% de cacao
- 40 cl de creme fraiche bio entiere
- 40 gr de beurre demi sel bio
- 20 gr de sucre de coco bio ( dose prévue 60 gr)
- 30 gr de cacao amer bio

J'enfourne ce joyeux mélange dans ma multi délice et c'est partit pour 25 minutes de cuisson en mode 3

Une fois le temps écoulé j'enlève délicatement le couvercle pour que la condensation  ne coule pas dans les pots de crème.
Je sors mes crèmes de ma yaourtière et je les laisse refroidir a température ambiante pendant 2h, puis direction le frigo.

Ce midi soit une quinzaine d'heures apres les avoir mises au frigo, je me décide à en déguster une . Adieu le régime pendant ces 15 minutes de dégustation

La crème est ferme et très chocolatée, un pur délice.
Il ne faudrait pas en manger plus , car vu la consistance de la crème , très "sucrée"et "calorique"; mais occasionnellement c'est juste delicieux !

Mon petit crapaud de 2 ans et demi a adoré , par contre ma poulette de 16 mois pourtant gourmande n'a pas aimé , certainement trop fort en chocolat pour son petit palais.

Mangez bien , Mangez sain

Tu ne le sais  peut être pas, mais j'aime cuisiner!

J'essaye dans la mesure du possible de cuisiner sainement, et d'exposer le moins mes enfants à tout ce qui peut être nocif ...

Par exemple il y a une semaine j'ai investit dans un robot multifonctions, le cooking Chef de Kenwood. Lors de cet achat j'ai hésité entre Le TM31 de Thermomix et le cooking chef. Lors de mes recherches et "études" comparatives, je me suis rendue compte que le TM31 de Thermomix contenait du BPA.
Il hors de question d'acheter des biberons sans BPA si c'est par la suite pour cuisiner avec du matos qui contient du BPA, tout en le sachant. Résultat élimination sans hésiter du TM 31 !!
Mon choix s'est donc diriger vers le Cooking Chef tout en inox et je ne regrette pas du tout mon achat, il a tourné tous les jours depuis qu'il trône magnifiquement dans ma cuisine. J'ai déjà préparer riz au lait , pain brioche risotto, soupes, noix de St Jacques poireaux ect...

Dernièrement j'ai également jeté toutes mes casseroles et poêles en Téfal pour les remplacer par de l'inox , ben oui le téfal chauffé c'est pas térrible du tout pour notre petite santé !

Ma dernière lubie concerne le sucre.

Sais tu que l'on consomme excessivement de sucre ? Pour te donner un exemple en 100 ans la consommation de sucre est passée de 2kg/an/pers à plus de 60kg/an/pers...

Il y quelques semaines alors que j'étais à la biocoop, j"ai acheté du sucre de canne complet.
Arrivée à la maison j'ai fait quelques recherches sur le net et j'ai comparé la composition du sucre blanc et le sucre complet.

Analyse comparée du sucre blanc et complet en mg pour 100 g de sucre
	sucre blanc	sucre complet
Sels minéraux	30 à 50	1 500 à 2 800
potassium (K)	3 à 5	600 à 1 000
magnésium (Mg)	0	60 à 130
calcium (Ca)	10 à 15	40 à 110
phosphore (P)	0,3	14 à 100
fer (Fe)	0,1	4 à 40

Ca te donne une idée de toutes les bonnes choses qui disparaissent une fois que le sucre est raffiné et devient blanc ...

Et puis il y a tout ce qui se raconte sur le sucre blanc qui n'a pas l'air très très bon pour la santé !

Bref j'ai donc décidé de modifier ma consommation de sucre , et de ne plus acheter de sucre blanc!

Mon choix s'est donc dirigé vers le sirop d'agave et le sucre de coco.

Le sirop d'agave: C'est un sucrant naturel ayant un indicie glycémique bas, ayant un fort pouvoir sucrant. Il s'obtient à partir d'une variété de plante grasse venant du Mexique.

Le sucre de coco: Il est obtenu grâce à la fleur de cocotier , comme le sirop d'agave c'est un sucrant naturel ayant un indice glycémique bas et ayant un fort pouvoir sucrant.

Dès que j'aurais gouté ces sucres et testé dans ma cuisine je me presserais de venir vous en parler.

Du virtuel au réel

Il y a maintenant quasiment deux ans je rencontrais sur le net un groupe de futures mamans... Ensemble nous avons partagé nos joies, nos peines, nos angoisses... On a aussi partagé nos premières contractions, mais aussi la perte de nos bouchons muqueux, la perte des eaux (ou du pipi dans le lit pour moi) Depuis nos petits avrilous sont nés, ont grandi! On a partagé les nuits galères, les allaitements ratés mais aussi les allaitements bonheur, les premiers sourires, les premiers pas, les photos, les moments de joie.. On a rigolé, pleuré, on s'est ecoutées, confiées... Au fil des mois on est tout simplement devenues des amies, on sait qu'on peut compter les unes sur les autres, dans les bons comme dans les mauvais moments! Les avrilettes sont devenues MES avrilettes! Il y a quelques mois une de nous a soumis l'idée d'une grande rencontre.. Pourquoi pas?! Étrangement au début ça me faisait un peu peur. Je suis d'une nature plutôt réservée alors passer du virtuel au réel ça m'angoissait un peu, peut être la peur d'être déçue ! On a programmé cette rencontre le 9 mai, en réservant des mobil home dans un camping et 11 des 22 filles de notre groupe se sont retrouvées avec nos familles respectives! Je dois dire que le sentiment d'amitié que je ressentais sur internet s'est juste confirmé ! Ce week end là j'ai rencontré des supers nenettes!! J'ai passé un week end inoubliable plein d'émotion, de joie et d'amitié. J'espère qu'on attendra pas trop longtemps avant de s'organiser un autre week end comme celui la et qu'on pourra rencontrer les onze absentes! Merci mes avrilettes pour tout ce que l'on partage

Mon très très grand bonhomme

Mon petit coeur de bébé est depuis quelques jours un grand garçon !

Depuis quelques jours, Mon crapaud ne veut plus mettre de couches ... alors j'ai fait confiance à mon trésor et en quelques jours mon loulou , est devenu propre de jour comme de nuit !

Je suis contente car il y a quelques mois, il était proche de la propreté , mais je ne sais pour quelle raison, il a voulu remettre des couches et ne voulait plus du tout entendre parler du pot ...
Alors je l'ai tout simplement laissé gérer lui même, et ça été bénéfique puisqu'il y a 10 jours de lui même il a décidé de devenir propre à 2 ans et 4 mois !

Seul "hic" je n'ai plus le droit de l' appeler "mon bébé" , sinon il me répond : " Mais non maman je ne suis plus un bébé, je suis un grand je ne fais plus pipi dans ma couche! "

Je t'aime mon grand garçon ...

les péripéties de mon homme au pays du soleil levant

Ce billet va surrement couplé à celui intitulé "dans le mille" va surrement vous faire penser que je suis très penchée sur la rubrique "pipi caca" ben c'est pas faux , ça me fait vite rire

Mars 2008 Mon homme et moi nous nous sommes organisés un voyage de itinérant de 15 jours au Japon, je me suis donc improvisée tour opérateur , j'adore ça fouiller sur internet pour organiser les vacances !

Bon là on ne va à la porte à côté alors je me suis appliquée du mieux que j'ai pu car on ne maitrise pas le japonais alors il vaut mieux que le voyage soit correctement organisé !

Départ de roissy pour Copenhague en transit puis direction Tokyo, après 16H30 de voyage nous débarquons à Narita à Tokyo, pour cette première journée nous partons sur Kyoto en train !
Nous voilà immergé dans la vie japonaise , on se débrouille comme des chefs même si les japonais parlent peu anglais il sont adorables et nous aident comme ils peuvent !
Nous prenons un premier train reliant l'aéroport à Tokyo pour ensuite prendre leur fameux train grande vitesse "le shinkansen"!
Dans ce train reliant l'aéroport à la ville de Tokyo mon mari commence à se sentir mal il a mal au ventre , voilà qu'il se met à emettre des gaz nauséabondes tellement horrible qu 'il est obligé d'aller dans le sas entre les wagons lacher ses bombes...Il ne cesse de me dire qu'il est mal qu'il n'en peux plus il a envie de faire "caca"...

Ben quoi t'as jamais eu très mal au ventre avec une envie de caca tellement puissante que tu ne sais plus ou te mettre...?

Nous voilà arrivée en gare de Tokyo, avec nos deux grosses valises énormes, on a que quelques minutes pour trouver le bon quai et embarquer dans le shinkansen qui nous amènera à Kyoto passer notre première nuit au japon ... sauf que ...

Mon mari a toujours une énorme envie de faire caca ...

Et qu'il me plante sur le quai avec les deux énormes valises, en me disant il faut que je trouve des toilettes...

T'imagines la gare de Tokyo ? c'est juste archi blindé ...

J'essayes de le suivre a distance , car mine de rien ça ne le ferais pas de se perdre le premier jour des vacances , ce que j'arrive à faire , je le vois prendre la direction des toilettes, quand j'arrive aux niveaux des toilettes c'est juste bondés archi bondés , une queue de plusieurs mètres avec que des Japonnais , mais pas de traces de mon mari ...

Ces adorables Japonais en voyant le désarroi de mon mari dans son regard , l'ont juste laissé passer devant la queue de 50 personnes au moins ...

Il sortira quelques minutes plus tard , le sourire jusqu'aux oreilles , soulagé et heureux d'avoir découvert les wc Japonnais !

Vous vous doutez que la correspondance on l'aura raté, mais comme j'ai tout prévu j'ai pris un pass pour le train en illimité ...

Mais les aventures gastriques au Japon ne se sont pas arrêtées là ... la suite dans le 2ème épisode...

Ouhhh la vilaine ...

J'ai lachement abandonné mon blog depuis quelques mois , ben oui j'ai une vie bien mouvementée avec mes deux loulous , ma vie de femme et mon boulot...
Depuis décembre il s'est passé plein plein de choses...
Depuis janvier ma poulette fait enfin ses nuits , bon après un petit passage chez l'homéopathe qui nous a un peu aidé et je revis depuis...
Ma poulette a fait ses premiers pas le 6 février , dans la salle d'attente chez le docteur , à 10 mois et 5 jours ! a maintenant 12 mois passés elle court...
Bon elle a aussi été hospitalisée en février pour une pneumonie ...

Ohhhh cet hiver était épuisant chaque semaine mes loulous étaient malades à tour de rôle ...

Mon crapaud lui a appris a faire du vélo depuis une quinzaine de jour , (mamantrèsfièredesonloulou...) il nous épate toujours avec son langage très etoffé ...

On a aussi appris que mon papa avec une "saloperie" dans la vessie , il a été opéré deux fois depuis le début de l'année maintenant on croise les doigts pour qu'il soit plus fort que cette "saloperie"...

On a aussi déménagé on est actuellement en maison de location , et on a acheté une autre maison, mais il va falloir faire quelques travaux pour pouvoir y habiter !!

Voilà les news de ma petite vie !

Mes enfants poussent et je suis fière de les voir évoluer grandir ! je les aime intensément !

allez promis j'essayerais de venir alimenter mon blog plus régulièrement !!

Mes nouvelles lavables ..

Oui j'ai beaucoup de mal à venir écrire de nouveaux billets ... 

Ben oui 2 loulous de 15 mois d'intervalle ça occupe , ça occupe tellement que mes journées sont trop courtes ...

Mais je voulais venir faire un petit billet pour vous parler mes nouvelles couches , en fait il y a quelques temps j'ai participer à un concours chez maman chante mam'enchantée et grâce à ma participation j'ai gagné une couche lavable demain propre v jet.. 

Je me suis renseignée sur cette couche et je l'ai trouvée interessante , j'aimais le concept et la recherche sur cette couche! 

Bon j'ai aussi gagné une couche sur le blog d' une maman créative avec cette photo :

Et cette couche c'est maybibou qui s'est chargée de l'envoi de ma couche plum résultat j'ai profité pour passer une commande de couches  v jet DEMAIN PROPRE

A peine reçu le colis, j'observais la qualité de cette couche , le tissu d'un joli vert est très doux !

Cette couche parait vraiment très très confortable ! 

A peine levée de la sieste , je mets cette jolie couche sur les fesses de ma princesse, il n'y a pas d'effet gros popotin et ça me plait ! Je mets cette couche pendant 6 heures sur ses fesses ! 

Oui oui vous avez bien lu 6 heures avec juste un insert qui au passage est très très doux !

Vous allez me dire au bout de 6 heures forcément ça fuit , et bien non 6 heures plus tard l'insert est trempé la culotte à peine humide et incroyable aucune odeur d'urine sur la culotte ! 

Ben oui avec les TE 3 en général après avoir passé 3/4 heures sur les fesses de mes loulous le hamac est trempé et je dois les faire secher et de plus elles sentent l'urine 

J'ai aussi testé sur mon grand crapaud et même résultat incroyable au bout de 5 heures aucune fuite aucune odeur d'urine , bon là la culotte est un peu plus mouillée , je suis obligée de la faire secher un peu avant réutilisation mais franchement hyper conquise par cette couche 

Résultat on test la couche pour la nuit , mais je suis sure que demain matin il n'y aura pas de fuite ! 

Je crois que je viens de trouver THE COUCHE LAVABLE 

 Et regardez ma princesse elle a l'air heureux en lavable non ?